Descrizione prodotto
Il liquore limonulivo, conosciuto anche come l’amaro del Gargano, nasce nelle terre pugliesi, caratteristiche per la ricchezza di limoneti ed uliveti secolari, le quali hanno dato vita a tradizioni che si tramandano da generazioni. Tra queste, una delle più importanti, è l’antica ricetta dalla quale si ricava il limonulivo. Questa specialità di liquore è imparentato strettamente al più conosciuto limoncello, ma offre qualcosa in più, ricordando che sono proprio i dettagli a fare la differenza.
Il limonulivo è realizzato artigianalmente dall’azienda “Gargano Sapori”, che adesso prende il nome di “Gargan’Ok“, fondata da Mario Maratea. Tra gli ingredienti, accuratamente selezionati e provenienti dalle terre garganiche, vi sono la scorza dei limoni del Gargano, finemente lavorata, messa in infusione in alcool con l’aggiunta delle foglie d’olivo. Proprio quest’ultimo originale ingrediente dona al liquore un sapore inconfondibile che ne aumenta la capacità digestiva. Il limonulivo è indicato come digestivo dopo i pasti e, con l’aggiunta di ghiaccio, anche per rinfrescare le calde notti d’estate.
