Descrizione prodotto
Questa caponata viene realizzata artigianalmente con una ricetta che mantiene inalterata la fragranza e la dolcezza delle melanzane e delle cipolle. Si tratta di un prodotto naturale e 100% Made in Italy.
E’ possibile degustarla in vari modi, sicuramente può trasformare un aperitivo in un vivace momento di degustazione se abbinata a dei crostini di pane. Se si pensa ad uno spuntino in montagna invece non ci si può dimenticare di inserire nel cesto un vasetto di questa tipica caponata.
A realizzarlo, seguendo metodi e ricette tradizionali, è l’azienda “Gargan’Ok“, di Mario Maratea, la quale vanta oltre 15 anni di esperienza nella produzione artigianale di prodotti culinari tipici della regione. E’ ideale per condire tagliatelle e paste lunghe, stuzzicante al palato adagiato su un letto di pane tostato, si abbina ottimamente alle tipiche orecchiette pugliesi.
