Descrizione prodotto
Gli Scaldatelli pugliesi si prestano ad essere sgranocchiati in ogni momento della giornata, come antipasto, spezzafame o a fine pasto accompagnati da un vino rosso deciso e corposo.
In commercio se ne trovano tantissimi varietà: al peperoncino, al pepe nero, alla pizza, alla cipolla, alle olive, al sesamo e chi ne ha più e metta. La forma tipica è quella circolare ma non di rado si trovano anche di forma allungata.
La tradizione racconta che gli Scaldatelli pugliesi venivano mangiati dagli agricoltori che lavoravano nei campi e rimanevano fuori l’intera giornata. A proporre questo prodotto tipico è l’azienda “Pappantonio“, sita a Manfredonia (FG). L’impresa vanta anni di esperienza nella realizzazione artigianale di prodotti tradizionali della Puglia.
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