Descrizione prodotto

Il liquore di fico d’India è un prodotto enogastronomico tipico del Gargano, meraviglioso promontorio della Puglia che versa sul Mare Adriatico. Si presenta dal colore giallo rosato, dall’aroma intenso e dal gusto delicato. Alla base di questo liquore sta il frutto del fico d’India, pianta originaria del Messico, che trova il suo habitat ideale anche in Puglia. Si racconta che in tempi di carestia qualcuno scoprì la bontà del frutto, che fu per questo chiamato “il pane dei poveri”. Il fico d’India ha un notevole valore nutrizionale essendo ricco di minerali come calcio, fosforo e vitamina C. La risorsa alimentare oltre ad essere consumata come frutta, viene utilizzata per la produzione di questo liquore, ideale da consumare con ghiaccio, per rinfrescare le calde sere d’estate, o da gustare dopo i pasti durante le stagioni più fredde.

Questo liquore è prodotto artigianalmente dall’azienda pugliese “Gargano Sapori”, che da qualche tempo ha preso il nome di “Gargan’Ok”, sita a Monte Sant’Angelo, nel cuore del Parco Nazionale del Gargano.

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