Descrizione prodotto
òtre Negro Amaro Fish
PREMI
2009
AWC Vienna – Silver Medal
Pramaggiore – Diploma Medaglia d’oro
2008
Pramaggiore – Silver Medal
2007
AWC Vienna – Seal of Approval
€ 9.20 (Iva Inclusa)
100% Negroamaro
Puglia I.G.T.
Altitudine: 150 metri sul livello del mare
Alcool 13%vol.
Annata 2014
Allevamento a spalliera
Produzione per ettaro: 80 quintali
Raccolta manuale
Vinificazione: Macerazione prefermentativa per una durata di 5-8 giorni, fermentazione delle uve in contenitori di acciaio per 15 giorni a temperatura controllata di 15°C.
Maturazione e affinamento: in contenitori di acciaio, affinamento in bottiglia.
Note caratteristiche: Delicati e prolungati sentori tipici di spezie, chiodi di garofano ed una diversa vinificazione, conferiscono freschezza, morbidezza ed armoniche, che ne fanno un gran vino da pesce.
Servire a 15°C
PREMI
2009
AWC Vienna – Silver Medal
Pramaggiore – Diploma Medaglia d’oro
2008
Pramaggiore – Silver Medal
2007
AWC Vienna – Seal of Approval