intrecciati dolci

Intrecciati Dolci

€ 3.45 (Iva Inclusa)

Ingredienti: farina 00, zucchero, vino bianco 7%, strutto, olio di sansa, lievito, vanillina, mandorle.
Pezzatura: confezione da 250 Gr.

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Descrizione prodotto

I biscotti intrecciati dolci, conosciuti in dialetto pugliese come intorchiati, sono un prodotto tipico della Puglia interamente lavorato a mano. Ne esistono di diverse versioni, salate, aromatizzate al caffè o, come in questo caso, con mandorle e ricoperti di zucchero. I biscotti intrecciati prendono il loro nome dalla forma della pasta che è intrecciata, quasi a voler ricordare un abbraccio. La tradizione pugliese racconta che anticamente gli intrecciati erano soliti offrirsi durante battesimi e matrimoni, a rappresentare simbolicamente l’unione di Dio al bambino, o dello sposo alla sposa. Sono dolci biscotti sia belli da vedere, ma soprattutto buoni da mangiare. Ottimi con una tazza di tè, ma anche da soli, questi biscotti pugliesi sono fragranti e gustosi. Gli intrecciati pugliesi sono realizzati artigianalmente dall’azienda “Gargan’Ok” (o Gargano Sapori) di Mario Maratea, che da diversi anni è specializzata nella produzione di prodotti tipici locali della Puglia e del Gargano, esclusivamente fatti a mano.

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